Acaciahouten snijplank met RAGNAR keukenmes

In principe stop je je keukenmessen niet in de vaatwasser. De reden: het reinigingszout tast na verloop van tijd het materiaal van het mes aan en maakt microscopisch kleine gaatjes in het lemmet.

De vaatwasser is ook niet goed voor het pakkahouten handvat. Daarom raden we je aan om RAGNAR na elk gebruik met lauw water en een beetje afwasmiddel af te spoelen en droog te wrijven. Zo is hij in een handomdraai klaar voor de volgende snijtaak.

De beste manier om je keukenmes opnieuw scherp te krijgen is met een wetstaal. Let tijdens het scherpen op het volgende:

• Zet het lemmet in een hoek van 20° rechtsboven aan het wetstaal.
• Nu haal je het lemmet zonder al te grote druk al slijpend van boven naar beneden. BELANGRIJK: houd je armen op voldoende afstand van je lichaam.
• Herhaal dit proces 5 keer, wissel daarna van kant en haal het mes nog 5 keer van boven naar beneden langs het wetstaal.

Een aantal zaken waar je op moet letten:

• Je keukenmes berg je het beste altijd op in de meegeleverde messenschede.
• Voor het snijden gebruik je het beste een onderliggend oppervlak van hout. Harde materialen zoals glas, staal of keramiek zijn als onderliggend oppervlak echt niet geschikt en zorgen ervoor dat je keukenmes sneller stomp wordt.

RAGNAR brengt een aantal echt coole functies met zich mee:

1. Robuust materiaal: Het lemmet van RAGNAR is gemaakt van Duits chroom-molybdeen staal. Dit materiaal is dankzij de hoofdbestanddelen chroom en molybdeen zeer roestbestendig. Met andere woorden: je hoeft je geen zorgen te maken over roestvlekken en dergelijke.

2. Scherpte: RAGNAR heeft een hardheid van 56 HRC, die vooral wordt aangetroffen bij professionele keukenmessen (meestal 56-58 HRC). Messen met deze waarde blijven lang scherp bij gebruik in de keuken en kunnen ook gemakkelijk opnieuw worden geslepen met een wetstaal als dat nodig is.

3. Veelzijdigheid: Vak dikke wortelgroenten tot flinke stukken vlees– dit mes glijdt door alles als boter en snijdt alles kort en klein.

Het snijplank reinig je heel eenvoudig: Gewoon afwassen met een mild afwasmiddel en droogmaken. Af en toe kun je het plankje inwrijven met wat olie om de glans en de structuur van het oppervlak te behouden.